Eine Reise der Geschmäcker
Speisekarte
Klassiker mit modernem Twist — zum Teilen oder ganz für dich. Jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte.
Küche täglich 16:00 – 22:00
Zum Teilen
Burrata
Datterini-Tomaten · Basilikumöl · Focaccia
19
Beef Tatar
Schweizer Rind · Eigelb · Senf · Brioche
24
Trüffel-Fries
Parmesan · Trüffelmayonnaise · Schnittlauch
14
Hauptgerichte
Suite Burger
Brioche-Bun · Schweizer Rind · Raclette · hausgemachte Sauce
28
Tuna Tataki
Sesamkruste · Ponzu · Avocado · eingelegter Rettich
32
Gemüse-Risotto
Saisongemüse · Parmesan · Kräuteröl
26
Süsses
Churros
Zimtzucker · Schokoladensauce
12
Crème Brûlée
Tahiti-Vanille · karamellisierter Zucker
13
Auszug — die komplette Karte findest du vor Ort.